INDICE DE RECETAS

viernes, 18 de octubre de 2013

Que feim del caldo?.

Hola a todos, esa era la frase que reiteradamente se hacía en mi casa cuando era pequeño, mi madre o mi abuela, siempre el día antes decía: "i demà que feim del caldo?", el origen de esta frase hecha es muy fácil de explicar. En mi casa se cocinaba un día por semana una olla inmensa de cocido (nosotros le llamábamos puchero), esa olla estaba bien cargada de carne, garbanzos, patatas, verduras y mucho caldo, pues bien de esa olla se comía dos o tres días y del caldo se hacía garbanzos, arroz, fideos, tallarines, sémola o consomé.
Pues bien ese título me ha encantado para empezar mi nuevo proyecto, quien me conoce lo sabe, mi vida sin proyectos nuevos no es mi vida, quiero escribir semanalmente de mis grandes pasiones que son mis amigos, la música, los libros y la cocina.
He pensado hacer una entrada semanal con un amigo distinto, con ese amigo hablaré de música, de libros,  contaré historias divertidas sobre el protagonista semanal y sobretodo cocinaré su plato favorito.
Esto empieza pronto, esta misma semana, la primera invitada, como no, será Sonia Navarro Pastor ya que es la compañera mi ojo derecho y mi mano izquierda le cocinaré un "Arros en costra".
Las entradas se colgarán el sábado o domingo.
Muchas gracias a todos y a disfrutar que la vida son dos días.....