INDICE DE RECETAS

martes, 10 de diciembre de 2013

LIBRO PAN CASERO. IBÁN YARZA

Ya llevo tiempo publicando recetas y música pero todavía no había compartido con vosotros ningún libro, pues bien, el primero ya está aquí.
Ya hace unas semanas me compré el nuevo libro de Ibán Yarza, el libro se llama "PAN CASERO", esta publicado por Larousse, es una belleza de libro.
Los panes paso a paso, cómo amasar y muchas particularidades y trucos para hacer un buen pan.
A Ibán Yarza yo lo conocí en un programa del gran David de Jorge, donde imparte unas clases magistrales sobre el pan, es un divulgador del pan apasionado y muy claro.
Además tiene dos blogs de cocina que son una maravilla. TE QUEDAS A CENAR y LA MEMORIA DEL PAN
El libro tiene alrededor de 30 recetas de panes y masas, también incluye un apartado que se llama "panes, panaderos y panaderías" que no tiene desperdicio.
Todo un tesoro.

FICHA DEL LIBRO.
Título: Pan casero.
Autor: Ibán Yarza.
Editorial: LAROUSSE EDITORIAL SL.
Edición: 1 Edición.
Lugar: Barcelona.
Nº Páginas: 255
ISBN: 978-84-15785-54-5

MÚSICA.

He estado dudando durante unos segundo si ponía música también a los libros, como no, mi elección ha sido SI.
Ibán Yarza es un grán artesano del pan, para ello he querido poner un grandísimo artesano de la música mi querido Van Morrison, el músico que me hace llegar al orgasmo cada vez que lo escucho, nunca me he cansado de él y creo que nunca me cansaré de él.
Os dejo Blue and Green.