INDICE DE RECETAS

lunes, 20 de enero de 2014

BIZCOCHO 1, 2, 3 AL ESTILO MARINA LA PASTELERA.


En la entrada de hoy yo no voy a hacer de cocinero, he invitado a cocinar hoy a la gran Marina, ella es la que ha realizado todo el proceso del bizcocho, excepto como es lógico meterlo al horno.

INGREDIENTES.


  • 1 Yogur de limón, tomamos el envase de yogur como una medida.
  • 1 medida de aceite de oliva.
  • 2 medidas de azucar.
  • 3 medidas de harina.
  • 1 sobre de levadura royal.
  • rayadura de 1 limón.
  • chocolate.
  • fideos de chocolate.
  • lacasitos.

ELABORACIÓN.

En primer lugar en un bol ponemos los 3 huevos.
Batimos bien con una varilla.
Como medida tomamos el envase del yogur, ahora incorporamos en el bol una medida de aceite y mezclamos bien con la varilla.
A continuación le echamos 2 medidas de azúcar y mezclamos nuevamente.
Incorporamos el yogur de limón y mezclamos.
Ahora rallamos la corteza de limón es muy importante rallar sólo la parte amarilla y no la blanca así evitará amargor al bizcocho.
Incorporamos al bol.
Por último introducimos en el bol las 3 medidas de harina  y el sobre de levadura, para eso la tamizamos pasándola por un colador.
Movemos nuevamente con la varilla hasta mezclar todos los componentes y que quede una masa homogénea.

Con un poco de mantequilla untamos con la ayuda de un papel de cocina el molde donde cocinaremos el bizcocho, espolvoreamos con harina sobre el molde para evitar que se pegue.
Vertemos la masa que tenemos en el bol en el molde.

Como buen cocinero es fundamental probar la masa que hemos hecho para ver que tal nos ha salido.
Ya lo tenemos preparado para llevar al horno.
Lo introducimos en el horno a una temperatura de 180º durante 35-45 minutos.
Mientras se está horneando preparamos la decoración que será de fideos de chocolate, lacasitos y un cartelito donde pone el nombre de la cocinera.
Una vez comprobado si está hecho el pastel, retiramos del horno y ya está preparado para la decoración.
Ponemos sobre el pastel una cobertura de chocolate, nosotros hemos utilizado un vaso que nos sobró el día anterior de chocolate a la taza que hicimos para desayunar.
Sobre el chocolate ponemos los lacasitos rodeando la tarta y los fideos repartidos por toda la superficie.

Y así queda la obra de arte hecha por esta gran pastelera.

La esponjosidad se demuestra con esta foto, realmente estaba buenísima.
QUE APROVECHE!!!

MÚSICA.

Hoy vamos con una música divertida, realmente quien manda es la cocinera a la hora de elegir música, hace ya unos días que escuchamos esta canción y a Marina le hace mucha gracia, sobre todo como dicen Potato y tomado, os dejo con "le'ts call the wohle thing off" interpretada por dos monstruos como son Ella Fitgerald y Louis Amstrong, espero que la disfrutéis.