INDICE DE RECETAS

martes, 28 de enero de 2014

BIZCOCHO DE PLATANO Y COCO BY MARINA LA PASTELERA

Y Marina se ha vuelto a meter en la cocina, ella es una persona con palabra y ya dijo en el colegio que cada día llevaría una tarta distinta y ha estado todo el fin de semana pidiendo que cuando hacíamos la tarta.

Esto lo hemos tomado como un juego y os explico lo que hacemos, primero yo le digo como será la receta y ella lo apunta en su libro de recetas, después es ella la que con la receta que ha apuntado elabora la receta, yo sólo le ayudo si hay que mover algo con fuerza o cortar algo muy fino o manipular el horno, todo lo demás está realizado por ella, es más, si yo veo que se le olvida algún ingrediente, se olvida y ya está. La verdad que es un juego muy divertido.
INGREDIENTES.
  • 2 Huevos.
  • 150 grs. azucar.
  • 150 grs. de harina.
  • 100 grs. de aceite de girasol.
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 30 grs. de coco rallado.
  • 2 platanos.
  • 1 yogurt natural.
ELABORACIÓN.
En primer lugar cascamos los huevos en un bol.
A continuación añadimos al bol los 150 grs. de azúcar.
Con la ayuda de una batidora batimos los huevos y el azúcar hasta que los huevos cojan un tono blanquecino.
A continuación, añadimos la harina y el sobre de levadura, tamizamos la harina y la levadura con la ayuda de un colador.
Con la ayuda de una batidor manual mezclamos los ingredientes hasta que conseguir una masa homogénea 
Vertemos el yogurt natural y movemos.
Incorporamos el aceite de girasol y removemos hasta mezclar todos los ingredientes.
Con la ayuda de un tenedor aplastamos los dos plátanos hasta conseguir un puré.

Incorporamos los 30 grs. de coco rallado y mezclamos.
Lo vertemos todo al bol.
Removemos hasta conseguir que todos los ingredientes se hayan mezclado correctamente.
Con la ayuda de una servilleta untamos todo el molde con mantequilla.
Enharinamos el molde para evitar que se pegue y así desmoldearlo más rápido.
Vertemos la masa en el molde.
Probamos para ver como queda la masa, todo un clásico.
Introducimos al horno precalentado a 180º aproximadamente unos 40 minutos.
Desmoldamos y decoramos con fideos de chocolate y coco rallado.
Listo para comer.

BUEN PROVECHO!!
MÚSICA.
La música también la ha elegido Marina (con un poco de ayudita), para la receta de hoy DELAFÉ, y la canción LA PRIMAVERA.