INDICE DE RECETAS

martes, 25 de marzo de 2014

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA Y AVELLANA CON CHOCOLATE BLANCO.


Vuelve a la carga Marina la pastelera y sus tartas, bizcochos y pasteles.
Hoy haremos un bizcocho de avellana relleno de chocolate blanco, este bizcocho lo disfrutaron los niños en el comedor de nuestro colegio.

INGREDIENTES:

  • 150 Grs. de chocolate blanco.
  • 350 grs. de mantequilla.
  • 330 grs. de azucar.
  • 6 huevos.
  • 300 grs. de harina
  • 1 sobre de levadura royal.
  • 100 grs. de avellanas molidas.

ELABORACIÓN

En primer lugar ponemos mantequilla en el molde para realizar el bizcocho.

En un cazo derretimos la mantequilla a fuego muy flojo.
Cuando la mantequilla está derretida añadimos 100 grs del chocolate blanco
Movemos con una cuchara de madera hasta derretir y conseguir una masa homogénea.

Pasamos esta papilla a un bol y le añadimos el azúcar, lo batimos hasta disolver el azúcar en la papilla.
Vamos incluyendo los huevos uno a uno y batimos.
Batimos hasta unir todo y convertir de nuevo la masa homogénea.
Tamizamos la harina y la levadura royal y añadimos.

Removemos de nuevo con la varilla.
Incorporamos las avellanas molidas y volvemos  a juntar todos los ingredientes.

Dejamos la varilla y movemos con una cuchara de madera 



Con la ayuda de una espátula volcamos al molde previamente enharinado y con mantequilla.
Con la misma espátula igualamos el molde
Probamos la masa para comprobar como nos ha quedado.
Ya está listo para hornear.
El horno lo precalentamos a 180º y lo horneamos durante una hora .
El resultado es buenísimo, muy esponjoso.

Ahora en un recipiente adecuado para el microondas ponemos 110 ml de nata y 150 grs. de chocolate blanco, lo derretimos durante 45 segundos y lo removemos con una cuchara hasta crear una masa homogénea
Cortamos el bizcocho por la mitad.
Separamos el bizcocho en dos partes.

Ponemos el chocolate blanco junto con la nata sobre el bizcocho.

Con la ayuda de una cuchara lo esparcimos por todo el bizcocho.

Volvemos a tapar el bizcocho poniendo una parte de bizcocho encima de la otra mitad.

Ponemos azucar glas sobre el bizcocho.
Listo para comer....
QUE APROVECHE...

MÚSICA.

Para este receta la música que sonará será, Ariel Rot y la canción "Me estás atrapando otra vez.".