INDICE DE RECETAS

viernes, 2 de mayo de 2014

TORTILLA DE ESPARRAGOS CON QUESO FRESCO.

Para hoy un aqui te pillo aquí te mato que está buenísimo.
Tortilla de esparragos y queso fresco. Cada vez me gusta más hacer tortillas, y que queden así como esta, muy jugosas.
Tremendamente fácil de hacer.

INGREDIENTES.


  • 8 huevos.
  • 12 esparragos verdes.
  • 100 g. de queso fresco.
  • aceite.
  • sal.

ELABORACIÓN.



Limpiamos los espárragos verdes, cogemos con uno pelaverdura y lo pasamos por la parte blanca del espárrago, la ponemos a cocer 5 minutos y a continuación los ponemos en un bol con agua y hielo.
Mientras tanto batimos muy bien los huevos.
Cortamos en trozos pequeños los espárragos.
Hacemos los mismo con el queso fresco.
Mezclamos todos los ingredientes, le añadimos sal.
Colocamos  una sartén con unas gotitas de aceite en la placa y la llevamos a máxima potencia para que esté muy caliente la sartén, una vez muy caliente, incorporamos el resultado de la mezcla a la sartén.
El resultado que tiene que quedar es dorada por fuera y cruda por dentro, en casa nos encanta las tortillas jugosas.
Aquí tenéis la prueba que esta quedó así, os recomiendo que la hagáis.
BON PROFIT I BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Azealia Banks – 212 Música electrónica hoy, más que nada por qué el SONAR está cerca y por qué aunque yo sea más de guitarra, a veces este tipo de música me vuelve un poco loquiiito...