INDICE DE RECETAS

sábado, 14 de junio de 2014

POLLO A LA HORTELANA. VIDEO-BLOG

Cuando empecé con el tema del blog dije  que me aburría soberanamente la clásica pechuga de pollo a la plancha, se puede comer pollo de mil manera y sólo dandole un poco a la imaginación, hoy voy a poner en el blog una receta de pollo con verduras, es decir, un pollo a la hortelana, con ingredientes muy normales que todos tenemos en casa y con mucho sabor.

 VIDEO.

INGREDIENTES.


  • 2 Tomates.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 2 patatas.
  • 1 cebolla tierna.
  • 1 cebolla morada.
  • romero.
  • sal.
  • pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • salsa de soja.

ELABORACIÓN.

En primer lugar pelamos las patatas y las ponemos a hervir 18 minutos con  abundante agua con sal.
Cortamos en juliana la cebolla morada y la cebolla tierna.
Cortamos el pimiento rojo muy fino.

En primer lugar pelamos las patatas y las ponemos a hervir 18 minutos con  abundante agua con sal.
Cortamos en juliana la cebolla morada y la cebolla tierna.
Cortamos el pimiento rojo muy fino.
Los tomates los cortamos a octavos.
Y por último quitamos las hojas al romero, tiramos la rama y lo resevarmos para emplearlo.
Cortamos la pechuga de pollo a tiras y lo salpimentamos.
En una sartén ponemos unas gotas de aceite, el primer paso será dorar el pollo, retiramos y reservamos en un plato cuando esté dorado.
Ahora ponemos el pimiento rojo en  la sartén y lo dejamos alrededor de 5 minutos cocinándose.
Incorporamos la cebolla roja y la cebolla tierna, volvemos a cocinarlo todo otros 5 minutos.
Añadimos a la sartén el tomate transcurrido el tiempo, al mismo tiempo incorporamos también las ramas de romero fresco.
Cortamos la patata en rodajas de más o menos 1 cm. y añadimos a la sartén.
Incorporamos el pollo, le damos vueltas con una cuchara de madera.
El último paso es ponerle dos cucharadas de salsa de soja, lo mantenemos en el fuego hasta que evapore la salsa de soja.
Emplatamos poniendo sobre el pollo con verduras una ramita de romero.
BON PROFIT
BESETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

John Talabot – Destiny feat. Pional, Música perfecta para la tarde de un sábado, durante esta semana en Barcelona ha sido el sonar, este año no he podido ir, pero estos días me estoy acordando bastante de lo buena que es la música electrónica.