INDICE DE RECETAS

sábado, 30 de agosto de 2014

ENSALADA VERDE CON CODORNICES MARINADAS. VIDEO-RECETA.

Hoy vamos con otra ensalada, una ensalada original y con mucho color que combina a la perfección sabor y color.
Una ensalada verde de codornices marinadas, muy sencilla de hacer y barata.
Vamos a ello!!.

VIDEO.



INGREDIENTES:


  • 2 Codornices.
  • 2 cucharadas soperas de miel.
  • Salsa de soja.
  • Aceite.
  • Jengibre en polvo.
  • unas gotas de salsa de tabasco.
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Rúcula.
  • Tomates cherry.
  • Semillas de sésamo.

ELABORACIÓN.


Empezamos preparando las codornices, para eso las partimos separando los muslos y las pechugas.
Lo introducimos en un bol pequeño.
Empezamos a marinar poniendo en el bol 2 cucharadas soperas de miel.
2 cucharadas soperas de salsa de soja.
Y también 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Le ponemos una cucharadita de café de jengibre en polvo, unas gotitas de tabasco, sal y pimienta.


Movemos bien el contenido del bol con una cuchara para mezclar todos los ingredientes con la codorniz y la dejamos marinando alrededor de 45 minutos.
Tenemos precalentado el horno poniéndolo a 200º en modo gratinado, y rebozamos la codorniz en sesamo tostado.
Lo ponemos todo sobre una rejilla para que así se haga mejor y lo introducimos al horno 6 minutos a 200º gratinado.
Pasado ese tiempo la carne está en su punto.
Emplatamos poniendo en una fuente grande una gran cama de rúcula.
Sobre la rúcula ponemos la codorniz.
Para darle más color ponemos los tomates cherry cortado por la mitad.
Le ponemos aceite de oliva, sal y listo para comer.
Estes es el maravilloso resultado de nuestro plato.
BON PROFIT.
BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Tom Petty – Runnin' Down A Dream, No solo de pan vive el hombre..... también necesita un poco de rock'n'roll jijijij.