INDICE DE RECETAS

sábado, 11 de octubre de 2014

HOJALDRE DE PERA CON JENGIBRE EN ALMIBAR

Hoy pondremos un postre para endulzar el fin de semana, es un postre muy fácil de hacer y con un toque de jengibre que le da un sabor increíble.
El hojaldre lo podemos hacer nosotros y si no emplear un hojaldre comprado, el hojaldre es muy fácil de hacer y si vais al buscador de recetas podéis encontrarlo.
VAMOS A ELLO.... HOY.... Hojaldre de pera con jengibre en almiber.

INGREDIENTES.

  • 7 Peras.
  • 1 lamina de hojaldre.
  • 50 g. de azúcar moreno.
  • jengibre en almibar (según lo que nos guste el jengibre).
  • 1 huevo para pintar la masa.

ELABORACIÓN.

Pelamos las peras.

Les quitamos el corazón y también con la ayuda de un cuchillo le cortamos el punto negro de la pera del extremo.
Cortamos en trozos aproximadamente de 3 centímetros y añadimos en un bol

Incorporamos el azúcar moreno al bol.
Ponemos una pizca de canela y removemos para juntar todos los ingredientes, dejamos reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto extendemos el hojaldre.
Colocamos en el centro la mezcla que tenemos en el bol de peras, jengibre, azuacar y canela. Es importante dejar aproximadamente 5 centímetros entre las peras y el borde.
Pintamos con huevo batido para conseguir un color dorado.
Vamos cerrando haciendo pliegues.
Volvemos a pintar por la parte exterior para conseguir un bonito color dorado.
Introducimos al horno que lo tendremos precalentado a 180º durante 40 minutos.
Transcurrido el tiempo sacamos del horno y espolvoreamos con azúcar glasé.
LISTO PARA COMER.
BON PROFIT.
BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

The Spinto Band – Oh Mandy.... Bueno a pasar un buen sábado, os dejo este temazo...