INDICE DE RECETAS

lunes, 6 de octubre de 2014

PURE DE MANGO CON YOGURT Y UVA EMBOLSADA DEL VINALOPÓ

Hoy vamos con un postre delicioso, muy fáciles de hacer y que son de un colorido espectacular, además empleando nuestro gran producto, la Uva Embolsada del Vinalopó.
Es un postre a las tres texturas, tendremos la textura suave del yogur, la cremosidad y dulzor del puré de mango y lo crujientes que están las maravillosas uvas del Vinalopó.
VAMOS A ELLO QUE HOY TOCA ENDULZARNOS!!.

INGREDIENTES.


  • 2 mangos muy maduros.
  • yogurt cremoso tripo Griego.
  • Uva embolsada del Vinalopó.
  • Azucar glassé.

ELABORACIÓN.

Como veis sólo tiene 3 ingredientes básicos, en primer lugar pelamos el mango y lo cortamos rechazamos el hueso central como es lógico.

Con la ayuda de la thermomix, ponemos la carne del mango y la trituramos hasta conseguir un puré de mango muy fino.
La textura tiene que quedar tipo mouse.
Nos disponemos a montar el postre, primero en un vaso pequeño ponemos una base de puré de mango.
Incorporamos una capa de yogur y volvemos a cubrir el yogur con el puré de mango.
Sobre todo ello colocamos las uvas cortadas por la mitad a las que hemos eliminado las pepitas.
Espolvoreamos ligeramente con azucar glas y listo para comer.
BON PROFIT 
I AMUNT NOVELDA I LA BONA GENT QUE FA FEINA AL RAIM.
BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Weezer – Island In The Sun, esta música si que da buen rollo, hay que empezar así una semana que esto se va a hacer largo.