INDICE DE RECETAS

jueves, 3 de septiembre de 2015

SOPA FRÍA DE PEPINO CON BONITO.


Hoy vamos a cocinar un  entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante.
VAMOS A ELLO!!.

INGREDIENTES:

  • 2 pepinos.
  • 3 yogures naturales.
  • 1 cebolla tierna.
  • 10 hojas de menta.
  • 1 lata de bonito en conserva
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite verde.

ELABORACIÓN.

En primer lugar despuntamos los pepinos.


 Con la ayuda de un pela-verdura pelamos los dos pepinos.
 Cortamos el pepino en trozos pequeños.
 Ponemos en un bol el pepino, incorporamos la menta, añadimos los 3 yogures y trituramos con la ayuda del turmix.
 La mezcla la dejamos reposando durante 45 minutos en el congelador.
Transcurrido el tiempo servimos en un vaso con trocitos de pepino y una porción del lomo de bonito en conserva.
Decoramos con aceite verde que hacemos triturando las hojas de la cebolla tierna y aceite de oliva.
BON PROFIT.
BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Hoy acompañamos esta refrescante receta con un temazo de Ben y Ellen Harper, "Break Your Heart".


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