INDICE DE RECETAS

domingo, 15 de noviembre de 2015

JENGIBRE CONFITADO - VIDEO RECETA.

Hoy vamos a cocinar algo muy fácil, muy adictivo y tremendamente sano. 

Cocinamos con jengibre y vamos a realizar jengibre confitado y jengibre en almibar.
Las propiedades del jengibre son muchas.
1. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.
2. Facilita la digestión.
3. Favorece la expectoración, muy eficaz contra la gripe los resfriados.
4. Previene el cáncer de colon y de ovario.
5. Mejora el flujo sanguíneo, previene enfermedades cardiovasculares.
6. Disminuye las migrañas.
7. Elimina el mareo y el vértigo.
8. Combate el envejecimiento prematuro.
9. Reduce los niveles de estrés.
10. Es un antidepresivo natural.
11. Es un afrodisiaco natural.

Además como lo vamos a hacer es en una forma de gominolas.
Además esta receta va acompañada de un video.

VIDEO.


VAMOS A ELLO!

INGREDIENTES.

  • 3 Raíces de jengibre, alrededor de 250 g.
  • 300 g. de azucar.
  • 300 ml. agua.
ELABORACIÓN.
Pelamos con la ayuda de una cuchara sopera la raíz de jengibre.

Una vez pelado el jengibre lo cortamos a rodajas o a bastones, dependiendo como lo queramos hacer.
Ponemos el jengibre dentro de un cazo, lo cubrimos de agua  y lo tenemos hirviendo durante 1 hora a fuego lento.
Transcurrida la hora escurrimos el jengibre y lo volvemos a poner en el cazo, ponemos unos 300 ml. de agua y ponemos la misma cantidad de azúcar que de agua.

Dejamos cociendo ahora durante 1 hora y media.

 Transcurrida la hora y media este es el aspecto que tendrá nuestro jengibre confitado.

Colamos el jengibre.
 En un plato llano ponemos el azucar para rebozar el jengibre.
 Ponemos el jengibre sobre el azúcar.
 Lo cubrimos bien de azucar y lo dejamos en el plato alrededor de 20 minutos.
 Pasamos las tiras de jengibre a una rejilla y lo dejamos 2 horas secándose.

Y este es el aspecto que tendrá nuestro jengibre confitado.
 BON PROFIT.
BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Hoy decoramos la receta con una canción espectacular, una guitarra a ritmo de jazz temazo de Stephane Wrembel hecha para la película Midnight in Paris Bistro Fada – Stephane Wrembel

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