INDICE DE RECETAS

miércoles, 20 de enero de 2016

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO BY MARINA LA PASTISSERA. VIDEO-RECETA

Hoy Marina la Pastissera nos trae una tarta cargada de calorías, una tarta de chocolate blanco con cobertura también de chocolate blanco.
Esperamos que os guste.
VAMOS A ELLO.

 VIDEO.


INGREDIENTES.


  • 250 g. de mantequilla cortada en trozos.
  • 150 g. de chocolate blcno.
  • 440 g. de azucar.
  • 250 ml de leche.
  • 250 g de harina.
  • 1 sobre de levaduras.
  • 1 cucharada de postre de esencia de vainilla.
  • 2 huevos.
    • PARA LA COBERTURA.
      • 125 ml. de nata líquida.
      • 300 g de chocolate blanco troceado.

ELABORACIÓN.

Precalentamos el horno a 160º.

En primer lugar ponemos en una cazuela la mantequilla cortada a trozos a potencia del fuego baja 4-9


 Cuando empieza a fundirse la mantequilla agregamos los trozos de chocolate blanco.
 Incorporamos el azucar.
 Removemos con una cuchara de madera hasta juntar todo.
 Por último incorporamos la leche, en ningún caso tiene que llegar a hervir.
 Mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea.

 A los pocos minutos ya tenemos nuestra primera masa hecha.
 La vertemos en un bol
 La dejamos atemperar durante 15 minutos.
 Mientras tanto vamos engrasando el molde de bizcochos.
 Batimos ligeramente los dos huevos.
 Tamizamos la harina y la levadura sobre la masa del bol.
 Mezclamos con una varilla.
 Una vez la harina esté mezclada incorporamos los huevos al bol
 Por último incorporamos la cucharada de postre de esencia de vainilla, volvemos a mezclar.
 Vertemos la mezcla del bol en el molde
 Introducimos al horno durante 1 hora a potencia del horno de 160º.
 Empezamos  a hacer la cobertura para nuestro bizcocho.
Ponemos a calentar hasta hervir la nata en un cazo.
 Una vez haya hervido, apagamos el fuego.
En un bol pequeño ponemos los trozos de chocolate blanco.
 Ponemos la nata caliente sobre el chocolate .
 Mezclamos con una cuchara hasta deshacer el chocolate.
 A los pocos minutos se formará una pasta.
 Tapamos con papel fils y dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
 Transcurrida la hora ya tenemos el bizcocho hecho, comprobamos que está en su punto con un pincho de madera, el pincho tiene que salir limpio del bizcocho.
Desmoldamos.
 Ponemos la cobertura sobre el bizcocho.
 Cubrimos toda la tarta.
 Adornamos con corazones.
 Listo para comer.
 Aquí podeis ver como es por dentro este bizcocho como hemos dicho antes muy potente.
 Esta tarta no es apta para la gente que esta a dieta jijij.
BEAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

La canción que acompañará a esta maravillosa tarta es una versión de Teté de Eleanor Rigby de los Beatles. Eleanor Rigby – Tété



No te olvides de que también nos puedes encontrar en:

Què feim del caldo en facebook,  clica el Me gusta para seguir el blog en tu Facebook.

Canal de Youtube Què feim del caldo, la mayoría de recetas hechas por mí en el blog tienen su video.