INDICE DE RECETAS

miércoles, 21 de noviembre de 2018

ALITAS DE POLLO MARINADAS CON CERVEZA

 Vamos hoy con una receta realmente fácil de hacer y que le gusta a todo el mundo.
Hoy cocinamos unas alitas de pollo marinadas con cerveza.
A POR ELLOS!!.

VÍDEO.

INGREDIENTES.


  • 1 Kg de alitas de pollo.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 cebolla tierna morada.
  • 1 c.p. de mostaza.
  • cayena molida.
  • 100 ml. de salsa de soja.
  • zumo de 2 limas.
  • 200 ml. cerveza.
  • aceite.
  • sal.
  • Patatas.
  • Cebolla morada.

ELABORACIÓN.

En primer lugar cortamos las alitas, para ello primero quitamos la uña o la extremidad de la extrremidad.

 Después cortamos la  parte restante por la mitad intentando cortar por la misma articulación para que queden dos partes muy diferenciadas.

 Ponemos sal a las alitas que estarán en un bol.
 Incorporamos los dientes de ajo laminados.
 Añadimos la cebolla tierna morada.
 También cortamos las hojas verdes de la cebolla tierna y las añadimos.
 Ponemos una pizca de cayena molida al gusto del consumidor.
 1 cucharada de mostaza.
 Incorporamos los 100 ml de salsa de soja.
 El punto de acidez lo ponemos con el zumo de dos limas.
 Vertemos los 200 ml. de cerveza en el bol
 Mezclamos todos los ingredientes para juntar.
 Finalmente acabamos con un chorro de aceite.
 Tapamos y dejamos macerar dos horas en frigorífico. Si es más tiempo mejor.
 En una fuente de horno ponemos las patatas que hemos cascado.
 Sobre ellas ponemos una cebolla morada cortada en juliana.
 Echamos un poco de aceite a las patatas y a la cebolla.
 Sobre una rejilla y sobre las patatas colocamos las alitas.
 Horneamos 60 minutos a 155º
 Transcurrido el tiempo sacamos del horno y damos la vuelta.
 Volvemos a introducir al horno 60 minutos a 155º
 Sacamos del horno y emplatamos.
 Aquí está el resultado.
 BON PROFIT.
BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Otro temas para una receta fácil, rica y nutritiva. Hoy vamos con Lucy Rose y su gran tema  Shiver espero que lo disfrutéis.


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